38 കാരിയായ നിത്യ സ്വന്തമായി ബൊട്ടീക്ക് നടത്തിയിരുന്നു. കൊറോണയ്ക്ക് മുമ്പ്, ബോട്ടിക്കിൽ നിന്ന് നല്ലൊരു തുക സമ്പാദിച്ചിരുന്നു. എന്നാൽ കൊറോണ കാരണം കട വിൽക്കേണ്ടി വന്നു. കട വിറ്റതിന് ശേഷം നിത്യ സമ്മർദത്തിലാണ്. ഓരോ ചെറിയ കാര്യത്തിനും ഭർത്താവുമായി വഴക്കിട്ടു. അവളുടെ സ്റ്റാമിന ദിവസം പ്രതി കുറഞ്ഞു. വീട്ടിലിരുന്നതോടെ അവളുടെ ഭക്ഷണരീതിയും മാറി. നേരത്തെ 55 കിലോ ഭാരമുണ്ടായിരുന്ന നിത്യക്ക് ഇപ്പോൾ 86 കിലോ ഭാരമുണ്ട്.
പിരിമുറുക്കമുള്ളപ്പോൾ, അവൾ എന്തെങ്കിലും ഓർഡർ ചെയ്യുകയോ പുറത്ത് പോയി വാങ്ങി കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഇത് തന്‍റെ സമ്മർദ്ദം അൽപ്പം കുറയ്ക്കുമെന്ന് അവൾക്ക് തോന്നുന്നു. എന്നാൽ അങ്ങനെയൊന്നും സംഭവിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് യാഥാർഥ്യം ബിസിനസ്സ് നിലച്ചതിനാൽ, അവൾ ഉത്കണ്ഠാ രോഗത്തിനും അതിനു ശേഷം ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടിനും ഇരയായി.
എന്താണ് ഇമോഷണൽ ഈറ്റിംഗ്?
നെഗറ്റീവ് വികാരങ്ങളെ മറികടക്കാൻ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതാണ് ഇമോഷണൽ ഈറ്റിംഗ്. ചിലപ്പോൾ അർദ്ധരാത്രിയിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പ് തോന്നുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഭക്ഷണം തിരയാൻ തുടങ്ങും. കിട്ടാതെ വരുമ്പോൾ പിസയും ബർഗറും പാസ്തയും ഓർഡർ ചെയ്ത് കഴിക്കും.
ദേഷ്യം, സങ്കടം, പങ്കാളിയുമായുള്ള ബന്ധം വേർപിരിയൽ, പരിഹാസ്യമായ കാര്യങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം സമ്മർദ്ദം മറികടക്കാൻ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങും. കിട്ടുന്നതെന്തും അതിന്‍റെ ഗുണവും ദോഷവും അറിയാതെ തിന്നാൻ തുടങ്ങുന്ന അവർ പിന്നെ എന്തിനാണ് ഇത്രയും കഴിച്ചത് എന്ന പശ്ചാത്താപത്തിന്‍റെ തീയിൽ എരിഞ്ഞു തുടങ്ങും.
26 വയസ്സുള്ള സച്ചിൻ ബിരുദം കഴിഞ്ഞ് 4 വർഷമായി ജോലി നോക്കുകയാണ്. എന്നാൽ ഇതുവരെ വിജയിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ സമ്മർദ്ദത്തിൽ ജീവിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഇപ്പോൾ ജോലി ലഭിക്കില്ല എന്ന ചിന്ത അവന്‍റെ ഉള്ളിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഈ സമ്മർദ്ദത്തിൽ അവൻ പുറത്ത് നിന്ന് പിസ്സ, പാസ്ത, മോമോസ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കും. വയർ നിറഞ്ഞിട്ടും എന്തെങ്കിലും കഴിക്കണമെന്ന ആഗ്രഹം തുടരുന്നു പിന്നെ എന്തിനാണ് കഴിച്ചത് എന്ന കുറ്റബോധം ആണ്.
ഭക്ഷണവും വിശപ്പും നമ്മുടെ വികാരങ്ങളുമായും സമ്മർദ്ദങ്ങളുമായും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതായി ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നു. ചിലപ്പോൾ നമുക്ക് സന്തോഷം തോന്നുമ്പോൾ ഒന്നും കഴിക്കാൻ തോന്നില്ല. എന്നാൽ സമ്മർദ്ദത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ നമ്മൾ വൈകാരികമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു ഇതിനെ സ്ട്രെസ് ഈറ്റിംഗ് എന്നും വിളിക്കുന്നു. അതിലൂടെ ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, ഫ്രൈ ഫുഡ്, ചോക്കലേറ്റ്, ഐസ്ക്രീം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കേക്ക് എന്നിവ അത്തരം ഭക്ഷണം ആണ്.
ഇമോഷണൽ ഈറ്റിംഗ് ദോഷങ്ങൾ
അമിതവണ്ണം, ശ്വാസതടസ്സം, സന്ധികളുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ, ഹൃദ്രോഗം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ശരിയായ വസ്ത്രധാരണരീതിയുടെ അഭാവം തുടങ്ങിയ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഇത്തരം ഭക്ഷണത്തിലൂടെ സംഭവിക്കാം. പ്രശ്നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള തെറ്റായ മാർഗമാണ് ഇമോഷണൽ ഈറ്റിംഗ്. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒരു രോഗമാണ്.
എന്താണ് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്?
സാധാരണയായി നമ്മൾ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ഒരു ഇടവേള സൂക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന പ്രശ്‌നമുള്ളവർ തുടർച്ചയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. കൂടുതൽ കഴിച്ചതിന് ശേഷം അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ല. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒറ്റയ്ക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ആണ്.
ബീഹാറിലെ കതിഹാർ ജില്ലയിൽ താമസിക്കുന്ന റഫീഖ് അദ്‌നാൻ (30) ‘ബുലിമിയ നെർവോസ’ എന്ന ഈറ്റിംഗ് ഡിസോർഡർന്‍റെ ഇരയാണ്. 200 കിലോ ആണ് ആളുടെ ഭാരം.
ജീവിതത്തിന്‍റെ ശത്രുവായി മാറും
ചില സമയങ്ങളിൽ വൈകാരികമായ ഭക്ഷണരീതി നിയന്ത്രണാതീതമാവുകയും ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടായി മാറുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഡൽഹിയിലെ ഈറ്റിംഗ് ഡിസോർഡേഴ്സ് വിദഗ്ധനും സീനിയർ കൺസൾട്ടന്‍റ് സൈക്യാട്രിസ്റ്റുമായ ഡോ. സഞ്ജയ് ചുഗ് പറയുന്നു. വൈകാരികമായ ഭക്ഷണരീതി നിമിത്തമാണ് ബോളിവുഡ് ഗായകൻ അദ്‌നാൻ സാമിയുടെ ഭാരം 230 കിലോയായി ഉയർന്നിരുന്നത്.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്‍റെ സുഖം ശിക്ഷയായി മാറരുത്
വയറു നിറയ്ക്കാനാണ് നമ്മൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്, ഇതിനെ പോസിറ്റീവ് ഈറ്റിംഗ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം ഭക്ഷണവും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഉറക്കം പോലെ പ്രധാനമാണ്. പോസിറ്റീവ് ഭക്ഷണത്തിൽ, തലച്ചോറിലെ ഡോപാമൈൻ എന്ന രാസവസ്തു ഉടൻ വർദ്ധിക്കുകയും സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് നമുക്ക് സ്വാതന്ത്ര്യം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. വിശക്കുമ്പോൾ തലച്ചോറിന്‍റെ പ്രവർത്തനം നിലയ്ക്കും, വയർ നിറയുമ്പോൾ തലച്ചോറും ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇതിനു വിപരീതമായി, നെഗറ്റീവ് ഭക്ഷണത്തിൽ, ഒരു വ്യക്തി സമ്മർദ്ദത്തിൽ മുങ്ങുകയും ഒരു പ്രത്യേക തരം ഭക്ഷണം വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചിപ്‌സും ചിലപ്പോൾ ബർഗർ പിസ്സയും കഴിച്ചാൽ നെഗറ്റിവിറ്റി ഇല്ലാതാകില്ല, പകരം അത് അതേപടി നിലനിൽക്കും.
വൈകാരിക ഭക്ഷണരീതി ലക്ഷണങ്ങൾ
പെട്ടെന്നുള്ള വിശപ്പ്, എപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം, ഭക്ഷണം കഴിച്ച ശേഷവും വയറു ഒഴിഞ്ഞതായി തോന്നൽ, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം ഖേദിക്കുന്നു, ഇതെല്ലാം വൈകാരിക ഭക്ഷണ രീതിയുടെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്.
നാഷണൽ സെന്‍റർ ഫോർ ബയോടെക്‌നോളജി ഇൻഫർമേഷനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, സ്ത്രീകൾക്ക് ആണ് ഇമോഷണൽ ഈറ്റിംഗ് സ്വഭാവം കൂടുതൽ ഉള്ളത്. കുടുംബ ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾ, ആളുകളുടെ കളിയാക്കലുകൾ, ഓഫീസ് ടെൻഷൻ, ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡും ഐസ്ക്രീമും കഴിക്കുന്നത് കൂട്ടുന്നു. ഭക്ഷണം പാഴാക്കാതിരിക്കാൻ, ബാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണം പോലും അവൾ കഴിക്കുന്നു. വൈകാരിക ഭക്ഷണരീതി ഒരു തമാശയല്ല, മറിച്ച് ആശങ്കാജനകമാണ്.
ഒരു സർവേ പ്രകാരം, 2015- 16 നെ അപേക്ഷിച്ച് 2019- 21ൽ 23% പുരുഷന്മാരുടെയും 24% സ്ത്രീകളുടെയും പൊണ്ണത്തടി വർദ്ധിച്ചു. 2015- 16ൽ, 5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളിൽ 2.1 മുതൽ 3.4% വരെ അമിതഭാരമുള്ളവരാണ്.
നിഷേധാത്മക വികാരങ്ങളിൽ അകപ്പെട്ട് ആളുകൾ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതാണ് പൊതുവെ കാണുന്നതെന്നാണ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്. വികാരപ്രകടനങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ തന്നെ, ഹോർമോണുകളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയും വഷളാകാൻ തുടങ്ങുന്നു. മാനസിക പിരിമുറുക്കം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ അതിനെ ചെറുക്കാൻ കോർട്ടിസോൾ ഹോർമോൺ മുന്നിലെത്തും. ഈ പോരാട്ടത്തിന് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശരീരം ആവശ്യപ്പെടുന്നു. വൈകാരിക ഭക്ഷണം പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ കാരണം ഇതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വൈകാരിക ഭക്ഷണരീതി ഒഴിവാക്കണമെങ്കിൽ, വിശക്കുമ്പോൾ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം മാത്രം കുടിച്ചുകൊണ്ട് ഈ പ്രശ്നത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കും.
വൈകാരിക ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നതിന് ഇതരമാർഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക
നിങ്ങൾക്ക് വൈകാരികമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ശീലമുണ്ടെങ്കിൽ, ഉയർന്ന പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് പകരം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുക. പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. വ്യായാമം ചെയ്യുക. സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പുസ്തകങ്ങൾ വായിക്കുക, സംഗീതം കേൾക്കുക, ഫോണിൽ സുഹൃത്തുക്കളുമായി സംസാരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗെയിം കളിക്കുക. ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധ തിരിക്കുകയും വൈകാരിക ഭക്ഷണരീതി ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും.
