നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ പല രോഗങ്ങളുടെയും മൂലകാരണം നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയാണ്. ഇത് ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ മലബന്ധം, ഗ്യാസ്, പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം, കൊളസ്ട്രോൾ തുടങ്ങി നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, കുടലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ദഹനപ്രക്രിയ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലും ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നതിലും പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
ആമാശയത്തിലെ നല്ലതും ചീത്തയുമായ ബാക്റ്റീരിയയുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ കാരണമാണ് ആരോഗ്യം വഷളാകുന്നത്. ആമാശയത്തിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ അനുപാതം കുറഞ്ഞാൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ടും ശരീരത്തിന് പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാതെ രോഗബാധിതരാകാൻ തുടങ്ങുന്നു.
രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്‍റെ 70 മുതൽ 80 ശതമാനം വരെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നതെന്ന് ഡൽഹി സാകേതിലെ മാക്സ് സൂപ്പർ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഹോസ്പിറ്റലിലെ ഡയറ്റീഷ്യൻ റിതിക പറയുന്നു. കുടലിന്‍റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ, നമുക്ക് ഗട്ട് മൈക്രോബയോം ആവശ്യമാണ്, ഇത് മൈക്രോ ഓർഗാനിസം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
ഇവ രണ്ട് തരത്തിലാണ്. ഒന്ന് നല്ല ബാക്ടീരിയയാണ്, അത് പ്രോബയോട്ടിക് എന്നറിയപ്പെടുന്നു, പ്രോബയോട്ടിക് ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലൈവ് ബാക്ടീരിയകളാണ്. തൈര് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ പ്രോബയോട്ടിക്സ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ നേരിട്ട് ലഭിക്കും.
കുടലിന്‍റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം പ്രോബയോട്ടിക്സ് കഴിക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ, നല്ല ബാക്ടീരിയകൾക്ക് വളരാനുള്ള സാഹചര്യം രൂപപ്പെടുന്നു. വാഴപ്പഴം, ഉള്ളി, തേൻ, ഗ്രീൻ പച്ചക്കറികൾ, ഇവയിലൊക്കെ പ്രോബയോട്ടിക് ഉണ്ട്. ഇവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പ്രോബയോട്ടിക്സ് വയറിൽ ഉണ്ടാകാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, ഭക്ഷണത്തിൽ നല്ല അളവിൽ നാരുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് കുടലിന്‍റെ ആരോഗ്യവും നിലനിർത്തുന്നു.
കുടൽ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ ഇവ കഴിക്കുക:
പുളിപ്പിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ: പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് തൈര്, തുടങ്ങിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കുടലിന്‍റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. ദിവസേന ഇവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ദഹനവ്യവസ്ഥ മെച്ചപ്പെട്ട് നല്ല ബാക്ടീരിയകൾ അതിവേഗം വളരുകയും ചെയ്യും.
ബ്ലൂബെറി: കുടലിലുള്ള നല്ല ബാക്ടീരിയകൾക്ക് മതിയായ പോഷണം നൽകുന്ന ബ്ലൂബെറിയിൽ ആന്‍റി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഏജന്‍റുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തി. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇതിന്‍റെ ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്.
ബീൻസ്: കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ബീൻസ്. ഇവയിൽ നാരുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരിയായ ദഹനം നിലനിർത്താൻ വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു.
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്: കഴിക്കാൻ രുചികരം മാത്രമല്ല, ചോക്ലേറ്റ് ആരോഗ്യകരവുമാണ്, വാസ്തവത്തിൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കുടലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നല്ല ബാക്ടീരിയകൾക്ക് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊക്കോ ആന്‍റി ഓക്‌സിഡന്‍റുകളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്, ഇത് നല്ല ബാക്ടീരിയകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
വാഴപ്പഴം: ദിവസവും വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. വാഴപ്പഴം പ്രോബയോട്ടിക്കിന്‍റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അന്നജം വൻകുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ പോഷണത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ഗ്രീൻ ടീ: പോളിഫെനോളുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമായി ഗ്രീൻ ടീ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ആമാശയത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെയും ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും അനുപാതം സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വയറിന്‍റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നു. ആന്‍റി ഓക്‌സിഡന്‍റ് ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, അതിനാൽ വിവിധ തരത്തിലുള്ള അണുബാധകളിൽ നിന്നും ക്യാൻസറിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മധുരക്കിഴങ്ങ്: മധുരക്കിഴങ്ങിൽ ആന്‍റിഓക്‌സിഡന്‍റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്. നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അണുബാധ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു.
ഈ കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക
വയറിന്‍റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ, ഈ കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക:
സ്ട്രെസ് ലെവൽ കുറയ്ക്കുക: അമിത സമ്മർദ്ദം വയറിനെയും ശരീരത്തെയും മുഴുവൻ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, പ്രഭാത നടത്തം, ബോഡി മസാജ്, സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സമയം ചെലവഴിക്കുക, ചിരിക്കുക, യോഗ ചെയ്യുക തുടങ്ങിയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വളരെ ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു.
മതിയായ ഉറക്കം: നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കാത്തതിനാൽ, ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും നല്ല ബാക്ടീരിയകൾ അസന്തുലിതമാവുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥ തകരാറിലാകുകയും ചെയ്യും. ദിവസവും 7- 8 മണിക്കൂർ ഉറങ്ങേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ഭക്ഷണം സാവധാനം കഴിക്കുക: ഭക്ഷണം നന്നായി ചവച്ചരച്ച് പതുക്കെ കഴിക്കുക, അങ്ങനെ ആമാശയത്തിനും കുടലിനും ശരിയായി ദഹിപ്പിക്കാനും ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനും കഴിയും. ഈ രീതിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു.
ജലാംശം നിലനിർത്തുക: ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് കുടൽ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. കൂടാതെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
പ്രോബയോട്ടിക്: പ്രോബയോട്ടിക് സപ്ലിമെന്‍റുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്‍റെ ഭാഗമാക്കുന്നത് വളരെ നല്ല ഓപ്ഷനാണ്, ഇത് കുടലിനെ ആരോഗ്യകരവും മികച്ചതുമാക്കുന്നു. പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണം കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, വയറിൽ ആവശ്യത്തിന് നല്ല ബാക്ടീരിയ ഉള്ള ആളുകൾ പ്രോബയോട്ടിക് സപ്ലിമെന്‍റ് ഒരു ഡോക്ടറെ കണ്ട് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
ഭക്ഷണ രീതി: കൂടെ കൂടെ വയറുവേദന, വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി ആസിഡിറ്റി എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വയറിന് നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന് എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നൽകാനും കഴിയുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
