സ്ട്രോബറി ലാവ കേക്ക്

ചേരുവകൾ

ബട്ടർ - 25 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം

മുട്ട - 3 എണ്ണം

സ്ട്രോബറിയും ഐസ്ക്രീമും - ആവശ്യത്തിന്

മൈദ - 100 ഗ്രാം

വാനില എസൻസ് - 2-3 തുള്ളി

സ്ട്രോബറി ജാം - 20 ഗ്രാം

ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്.

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു ബൗളിൽ മൈദയും ഉപ്പും ചേർത്ത് മിക്‌സ് ചെയ്യുക. ഇനി ഇതിൽ മുട്ട, പഞ്ചസാര, സ്ട്രോബറി, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ബീറ്റ് ചെയ്യുക. ശേഷം വാനില എസൻസ് ചേർക്കാം.

കേക്ക് ടിന്നിൽ ആദ്യം തയ്യാറാക്കി വച്ച മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. അതിനു മീതെ സ്ട്രോബറി ജാമും പിന്നെ അവശേഷിച്ച ചേരുവയും ഇട്ട് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 10 മിനിറ്റ് നേരം വരെ ബേക്ക് ചെയ്യാം. തണുത്ത ശേഷം സ്ട്രോബറി ജാം കൊണ്ട് ഗാർണിഷ് ചെയ്യാം.

പീച്ച് ജിഞ്ചർ മൊജിറ്റോ

ചേരുവകൾ

ലെമൺ ജെസ്റ്റ് - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

കാസ്റ്റർ ഷുഗർ - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

പുദിനയില അരിഞ്ഞത് - അൽപം

ഇഞ്ചിനീര് - 2 ചെറിയ സ്പൂൺ

പീച്ച് കഷണങ്ങൾ - 100 ഗ്രാം

സോഡ വാട്ടർ - 100 മി.ലി

ക്രഷ്ഡ് ഐസ് - അൽപം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ലെമൺ ജെസ്റ്റ്, പീച്ച് കഷണങ്ങൾ, കാസ്റ്റർ ഷുഗർ എന്നിവ ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് നേരം ഫ്രീസറിൽ വയ്‌ക്കാം.

ശേഷം ഫ്രീസറിൽ നിന്നെടുത്ത് അതിൽ ഇഞ്ചിനീര് ചേർക്കാം. ഇനി ഒരു ഗ്ലാസിൽ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് ക്രഷ്ഡ് ഐസ്, പുദിനയില എന്നിവ ഇടുക. അതിനു ശേഷം സോഡാ വാട്ടർ ചേർത്ത് സർവ്വ് ചെയ്യാം.

മിനി കെലജോൻസ്

ചേരുവകൾ

മൈദ - 300 ഗ്രാം

യീസ്റ്റ് - അൽപം

എണ്ണ - 2 ചെറിയ സ്പൂൺ

തൈര് - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

പാൽ- 100 ഗ്രാം

ചൂട് വെള്ളം - അരക്കപ്പ്

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - അൽപം

ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആവശ്യത്തിന്.

ഫില്ലിംഗ് ചേരുവ

തക്കാളി ചെറുതായി മുറിച്ചത് - 50 ഗ്രാം