വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം പല രോഗങ്ങളും ശരീരത്തിൽ പിടിമുറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം മൂലം ശരീരത്തിൽ ചില ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാറുണ്ട്, അവ തിരിച്ചറിയുകയും സമയബന്ധിതമായി ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുകയും ചെയ്താൽ വലിയ പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ രക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ശരീരത്തിൽ ഏത് വൈറ്റമിൻ കുറവാണ് എന്ന് കാണിക്കുന്ന ലക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ച് നോക്കാം.
വിറ്റാമിൻ എ കുറഞ്ഞാൽ ഉള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ
വരണ്ട ചർമ്മം: വരണ്ട ചർമ്മമാണ് വിറ്റാമിൻ എയുടെ കുറവിന്‍റെ പ്രധാന ലക്ഷണം. വിറ്റാമിൻ എയിൽ നിന്നാണ് ചർമ്മകോശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നത്. ചർമ്മം നന്നാക്കാനും വിറ്റാമിൻ എ സഹായിക്കുന്നു. ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ എ ലഭിക്കാത്തത് എക്സിമയ്ക്കും മറ്റ് ചർമ്മ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.
നേത്രപ്രശ്‌നങ്ങൾ: വിറ്റാമിൻ എയുടെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രശ്‌നമാണ് നേത്ര പ്രശ്നങ്ങൾ. വിറ്റാമിൻ എയുടെ അഭാവത്തിന്‍റെ ആദ്യ ലക്ഷണം വരണ്ട കണ്ണുകളാണ്. ഇതിന്‍റെ കുറവ് നിശാന്ധത എന്ന രോഗത്തിനും കാരണമാകും. വൈകുന്നേരമോ രാത്രിയോ കാഴ്ച കുറയുന്നതായി അനുഭവപ്പെടുന്നു. തിളക്കമുള്ള പ്രകാശം കണ്ണുകൾക്ക് സഹിക്കാനാവില്ല.
വന്ധ്യത: വിറ്റമിൻ എ പുരുഷന്മാരുടെയും സ്ത്രീകളുടെയും പ്രത്യുത്പാദന ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ ശിശുക്കളുടെ ശരിയായ വികാസത്തിനും ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഒരു സ്ത്രീക്ക് ഗർഭിണിയാകാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, വിറ്റാമിൻ എയുടെ കുറവും ഇതിന് കാരണമാകാം.
കുട്ടികളുടെ വളർച്ച കുറവ് : മതിയായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ ലഭിക്കാത്ത കുട്ടികളുടെ വികസനം വളരെ മന്ദഗതിയിലായിരിക്കും. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്‍റെ ശരിയായ വികാസത്തിന് വിറ്റാമിൻ എ വളരെ പ്രധാനമാണ്.
തൊണ്ടയിലെയും നെഞ്ചിലെയും അണുബാധകൾ: അടിക്കടി തൊണ്ടയിലും നെഞ്ചിലും അണുബാധ, പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ എയുടെ കുറവിന്‍റെ ലക്ഷണമായിരിക്കാം. വിറ്റാമിൻ എ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അണുബാധകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിലെ പ്രശ്‌നം: ശരീരത്തിൽ മുറിവുണ്ടാകുമ്പോൾ, ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷവും ഉണങ്ങാത്ത മുറിവുകൾ വിറ്റാമിൻ എയുടെ കുറവിന്‍റെ ലക്ഷണങ്ങളായിരിക്കാം. കാരണം, വിറ്റാമിൻ എ കൊളാജന്‍റെ രൂപവത്കരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു,
മുഖക്കുരു: വൈറ്റമിൻ എയുടെ കുറവിന്‍റെ ലക്ഷണമായും മുഖക്കുരു വരാം. വിറ്റാമിൻ എ ചർമ്മത്തിന്‍റെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വീക്കം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് മുഖക്കുരു തടയാനോ ചികിത്സിക്കാനോ സഹായിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ എയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ
മുട്ട, പാൽ, കരൾ, കാരറ്റ്, മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറികൾ , ചീര, മധുരക്കിഴങ്ങ്, തൈര്, സോയാബീൻ, മറ്റ് ഇലക്കറികൾ.
വിറ്റാമിൻ ബി 12 കുറവിന്‍റെ ലക്ഷണങ്ങൾ
കൈകളിലോ കാലുകളിലോ വിറയൽ: വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്‍റെ കുറവ് കൈകളിലോ കാലുകളിലോ ഇക്കിളി ഉണ്ടാക്കാം. നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നതിനാലാണ് ഈ ലക്ഷണം സംഭവിക്കുന്നത്.
നടക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: കാലക്രമേണ, വിറ്റാമിൻ ബി 12ന്‍റെ കുറവ് കാരണം ഒരാൾക്ക് നടക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകാം. പേശികളിലും ബലഹീനത അനുഭവപ്പെടാം.
മഞ്ഞ ചർമ്മം: വിറ്റാമിൻ ബി 12ന്‍റെ കുറവിന്‍റെ പ്രധാന ലക്ഷണമാണ് മഞ്ഞപ്പിത്തം. ഒരു വ്യക്തിയുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അളവിൽ ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോഴാണ് മഞ്ഞപ്പിത്തം ഉണ്ടാകുന്നത്. ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇതിന്‍റെ കുറവ് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ കുറവിന് കാരണമാകും, ഇത് മഞ്ഞപ്പിത്തത്തിന്‍റെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ക്ഷീണം: വിറ്റാമിൻ ബി 12ന്‍റെ കുറവ് മൂലം ഒരു വ്യക്തിക്ക് ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടാം. ശരീരത്തിന് ചുറ്റും ഓക്സിജൻ കൊണ്ടുപോകാൻ ആവശ്യമായ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ അഭാവമാണ് ഇതിന് കാരണം, അതിനാൽ ഒരു വ്യക്തിക്ക് വളരെ ക്ഷീണം തോന്നുന്നു.
വേഗത്തിലുള്ള ഹൃദയമിടിപ്പ്: വേഗത്തിലുള്ള ഹൃദയമിടിപ്പ് വിറ്റാമിൻ ബി 12ന്‍റെ കുറവിന്‍റെ ലക്ഷണമായിരിക്കാം. ശരീരത്തിലെ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ എണ്ണം കുറയുമ്പോൾ ഹൃദയം വേഗത്തിൽ മിടിക്കാൻ തുടങ്ങും.
വായിൽ കുരുക്കൾ: വിറ്റാമിൻ ബി 12ന്‍റെ കുറവ് വായിൽ അൾസറിനോ വേദനയ്ക്കോ കാരണമാകും.
മാനസിക പ്രശ്നങ്ങൾ: വിറ്റാമിൻ ബി 12ന്‍റെ കുറവ് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ചിന്താശേഷിയെ ബാധിക്കുന്നു. ദേഷ്യവും വിഷാദവും ഉണ്ടാകാം.
വിറ്റാമിൻ ബിയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ
പാലിലും അതിന്‍റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും മുട്ടയുടെ വെള്ളയിലും മത്സ്യത്തിലും കോഴിയിറച്ചിയിലും വിറ്റാമിൻ ബി ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി വാൽനട്ടിലും കാണപ്പെടുന്നു. മുന്തിരി, പിസ്ത, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയവയും ഈ വിറ്റമിൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്.
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവ് ലക്ഷണങ്ങൾ
ക്ഷീണം: അസാധാരണമായ ക്ഷീണം തോന്നുന്നത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവിന്‍റെ ലക്ഷണമാകാം. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഈ വിറ്റാമിൻ ശരീരത്തിലെ കാർനിറ്റൈൻ കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് മെറ്റബോളിസവും ഊർജ്ജവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. സിയുടെ കുറവ് കാരണം നിങ്ങൾക്ക് അനാവശ്യമായി ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടാം.
ചർമ്മത്തിൽ ചതവ് പാടുകൾ: ശരീരത്തിൽ ചതവുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവുണ്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക. ഇക്കാരണത്താൽ, രക്തക്കുഴലുകൾ ദുർബലമാവുകയും ശരീരത്തിൽ അത്തരം അടയാളങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.
മൂക്കിൽ നിന്നോ മോണയിൽ നിന്നോ രക്തസ്രാവം: നിങ്ങളുടെ മൂക്കിൽ നിന്നോ മോണയിൽ നിന്നോ ഇടയ്ക്കിടെ രക്തസ്രാവം തുടങ്ങിയാൽ, അതും വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവിന്‍റെ ലക്ഷണമാകാം.
സന്ധികളിൽ വേദനയും വീക്കവും: കഠിനമായ വേദനയും സന്ധികളിലെ വീക്കവും അതിന്‍റെ കുറവിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സന്ധികളിൽ കൊളാജന്‍റെ അളവ് കുറയുന്നു, ഇത് വേദനയ്ക്കും വീക്കത്തിനും കാരണമാകും.
അനീമിയ: ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അഭാവം മൂലം ഇരുമ്പിന്‍റെ സന്തുലിതാവസ്ഥയും തകരാറിലാകുന്നു, ഇത് വിളർച്ചയ്ക്ക് സാധ്യതയുണ്ട്.
വരണ്ട മുടിയും മുടി കൊഴിച്ചിലും: നിങ്ങളുടെ തലമുടി അസാധാരണമാംവിധം കൊഴിയുകയാണെങ്കിൽ, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവിന്‍റെ ലക്ഷണമാകാം. ഇതുകൂടാതെ, വരണ്ടതും നിർജീവവും പിളർന്നതുമായ അറ്റങ്ങളും അതിന്‍റെ കുറവിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
പെട്ടെന്നുള്ള ശരീരഭാരം: വ്യായാമവും ഭക്ഷണനിയന്ത്രണവും ഉണ്ടായിട്ടും ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവുണ്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ സി മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ അതിന്‍റെ കുറവ് കാരണം, മെറ്റബോളിസം മന്ദഗതിയിലാകുന്നു, ഭാരം വർദ്ധിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
വരണ്ട ചർമ്മം: ചർമ്മത്തിൽ മുഖക്കുരു പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മം അമിതമായി വരണ്ടതാക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, അത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവ് മൂലമാകാം.
അടിക്കടിയുള്ള അണുബാധകൾ: രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തെ അണുബാധകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ വിറ്റാമിൻ സി സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന്‍റെ കുറവ് കാരണം, നിങ്ങൾ ബാക്ടീരിയ, വൈറൽ അണുബാധകൾക്ക് ഇരയാകാം.
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ
നെല്ലിക്ക, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, പ്ലം, ചക്ക, പുതിന, മുന്തിരി, തക്കാളി, പേരക്ക, ആപ്പിൾ, പാൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, അമരന്ത്, ചീര മുതലായവ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഇവ കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ സി പയറുവർഗങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു.
വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് ലക്ഷണങ്ങൾ
ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടുന്നു: അസ്ഥികളിൽ വേദനയും ബലഹീനതയും അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഇതുകൂടാതെ ശരീരത്തിന്‍റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലെ പേശികളിൽ സ്ഥിരമായ വേദനയും ഒരു ലക്ഷണമാണ്. സാധാരണയായി വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് മൂലം വിഷാദമോ സമ്മർദ്ദമോ അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്. ഈ വിറ്റാമിന്‍റെ അഭാവം മൂലം മുടി പെട്ടെന്ന് കൊഴിയാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഒരു പരിക്ക് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, അത് ഭേദമാകാൻ വളരെ സമയമെടുക്കും.
മാനസികാവസ്ഥ: വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് മാനസികാവസ്ഥയെയും ബാധിക്കുന്നു. മൂഡ് മാറ്റത്തിനു കാരണമാകുന്ന സെറോടോണിൻ ഹോർമോണിനെയും ഇതിന്‍റെ കുറവ് ബാധിക്കുന്നു. വൈറ്റമിൻ ഡിയുടെ ഗുരുതരമായ കുറവ് മൂലം, ചെറിയ മുറിവുകൾ പോലും അസ്ഥി ഒടിവിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് തുടയിലും ഇടുപ്പിലും വേദന ഉണ്ടാകുന്നു.
വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ
സൂര്യപ്രകാശം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാൽ, കൂൺ, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയവ.
വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവ് ലക്ഷണങ്ങൾ
ശരീരത്തിൽ രക്തക്കുറവ്, മുടി വളർച്ച നിലയ്ക്കൽ, വരണ്ട ചർമ്മം, വേദന പേശികളുടെ ബലഹീനത, ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി, കാഴ്ചശക്തി കുറയൽ തുടങ്ങിയവ.
വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ
കിവി, നിലക്കടല വെണ്ണ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, ചീര, അവോക്കാഡോ, ബദാം, ബ്രൊക്കോളി, തക്കാളി, നിലക്കടല, പപ്പായ, കാപ്സിക്കം തുടങ്ങിയവ.
വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ കുറവ് ലക്ഷണങ്ങൾ
വി റ്റമിൻ കെയുടെ കുറവ് മൂലം ശരീരത്തിൽ രക്തം കട്ടപിടിക്കാതിരിക്കുകയും ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. ചതവ് അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മത്തിൽ മുറിവുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുക, ചെറിയ മുറിവുകളിൽ നിന്ന് പോലും അമിത രക്തസ്രാവം, മൂക്കിൽ നിന്നോ മോണയിൽ നിന്നോ പെട്ടെന്ന് രക്തസ്രാവം, മൂത്രത്തിൽ രക്തസ്രാവം, ആർത്തവ സമയത്ത് അമിത രക്തസ്രാവം, കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ തലയോട്ടിയിൽ നിന്ന് രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാകാം.
വിറ്റാമിൻ കെയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ
ചീര, ബ്രൊക്കോളി, ശതാവരി, മുളകൾ, കാബേജ്, , പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ, സോയാബീൻ, മാതളനാരങ്ങ, പച്ച പയർ, കാബേജ്, കിവി, കശുവണ്ടി മുതലായവ.
