ആവശ്യമില്ലാത്തതോ ഉപയോഗശൂന്യമായതോ ആയ വസ്തുക്കൾ സൂക്ഷിക്കാനോ വലിച്ചെറിയാനോ ആണ് നാം ഡസ്റ്റ് ബിന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അങ്ങനെ എങ്കിൽ വയറു നിറഞ്ഞതിനു ശേഷം ബാക്കിവരുന്ന ഭക്ഷണം എന്തിനാണ് അപ്പോൾ തന്നെ ഭക്ഷിക്കുന്നത്? എല്ലാവരും വയറു നിറയെ കഴിച്ച ശേഷം മേശപ്പുറത്ത് ബാക്കിയായ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ എങ്കിലും തീർക്കാൻ നമ്മൾ ശ്രമിക്കാറുണ്ട്.
“ഞാൻ എത്ര കഷ്ടപ്പെട്ടാണ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയതെന്ന് നോക്കൂ. ബാക്കി ഭക്ഷണം ആർക്ക് കൊടുക്കും? ഫ്രിഡ്ജിൽ സ്ഥലമില്ല… പിന്നെ എവിടെ വയ്ക്കും? വേലക്കാരി നാളെ വരില്ല, അങ്ങനെ പലതും പറഞ്ഞു അപ്പോൾ തന്നെ എല്ലാവരും കൂടെ തിന്നു തീർക്കും. മനസ്സില്ലാമനസ്സോടെ!!!
എന്തിനാണ് ഈ കഷ്ടപ്പാട്? അവശേഷിച്ച ഭക്ഷണം വയറ്റിൽ നിർബന്ധിച്ച് നിക്ഷേപിക്കുന്നതിനുപകരം പുനരുപയോഗം ചെയ്തു കൂടെ? അവശേഷിച്ച ഭക്ഷണം പൂർത്തിയാക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിൽ സ്വന്തം വയറിനെ ചവറ്റുകുട്ടയാക്കി മാറ്റുകയും തുടർന്ന് അമിതമായ ഭക്ഷണം ശീലമാക്കുകയും പിന്നീട് ശരീരത്തെ രോഗത്തിന്റെ വിളനിലമാക്കുകയും ചെയ്തേക്കാം. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ ജീവിതത്തിലെ മറ്റ് പ്രധാന തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കുമ്പോൾ നാം ജാഗ്രത പാലിക്കുന്നതുപോലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ നാം ശ്രദ്ധാലു ആയിരിക്കണം.
നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം നമ്മുടെ ശരീരവുമായി എങ്ങനെ ഇടപഴകുമെന്നും ശരീരം അതിനോട് എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുമെന്നും പരിഗണിക്കണം. ഭക്ഷണം ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുമോ അതോ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമോ എന്നത് പരിഗണിക്കുകയും മനസ്സിലാക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് നിർണായകമാണ്. അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ വയറ് ഒരു ചവറ്റുകുട്ടയായി മാറാതിരിക്കുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഇരയാകുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യാം. അതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതികൾ സ്വീകരിക്കാം.
ഭക്ഷണം പുനരുപയോഗം ചെയ്യുക
ശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കമ്പോസ്റ്റാക്കി മാറ്റാം. ഇത് വളമായി ഉപയോഗിക്കാം, രാസവളങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കാം. ഈ രീതിയിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നതിനുപകരം മികച്ച രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും ഒഴിവാക്കാം.
പുതിയ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക
ശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന് പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. അവശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ വലിച്ചെറിയുന്നതിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. പച്ചക്കറികൾ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സൂപ്പിനായി പ്യൂരി തയ്യാറാക്കുക. ഇപ്പോൾ പ്യൂരിയും പച്ചക്കറികളും മിക്സ് ചെയ്യുക. രുചിക്കായി കുരുമുളക്, ചാട്ട് മസാല, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും പോഷകസമൃദ്ധമായ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം.
റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് ക്രിസ്പി ചിപ്സ്
രാത്രിയിൽ ബാക്കി വന്ന റൊട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഡീപ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കുരുമുളക്, ചാട്ട് മസാല, അൽപം ഉപ്പ് എന്നിവ വിതറി പപ്പടം അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്സ് എന്നിവയ്ക്ക് പകരം കഴിക്കുക.
റൊട്ടി പോഹ
ഇതിനായി റൊട്ടി ഒരു മിക്സറിൽ നന്നായി പൊടിക്കുക. ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് താളിക്കുക. ഉപ്പുമാവ് പോലെ കഴിക്കാം. രാത്രിയിൽ ബാക്കിയായ പരിപ്പും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് പറോട്ട ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനായി പരിപ്പും പച്ചക്കറികളും മാവിൽ ചേർക്കുക. മഞ്ഞൾ, ചുവന്ന മുളക്, അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്, മല്ലിയില, അൽപം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴയ്ക്കുക. പറോട്ട ഉണ്ടാക്കി തൈരും അച്ചാറും ചേർത്ത് വിളമ്പുക.
ചോറിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ
ചോറ് ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ, കട്ട്ലറ്റുകൾ, പായസം, അരി പപ്പടം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. പഴങ്കഞ്ഞി ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക് അത് ഉണ്ടാക്കി വെയ്ക്കാം. പിറ്റേന്ന് കഴിക്കാം. കട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, ചോറ് മാഷ് ചെയ്യുക. മാഷ് ചെയ്ത പയർ, മല്ലിയില, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകളാക്കി വറുക്കുക. പായസം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു പാനിൽ ചോറ്, പാൽ, പഞ്ചസാര, അൽപം ഏലയ്ക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. പപ്പടം ഉണ്ടാക്കാൻ, ചോറ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ജീരകം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പപ്പടം പോലെ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വിതറി ഉണക്കുക. ഉണങ്ങിയ ശേഷം, അവ വറുത്തെടുത്ത് കഴിക്കുക.
ആവശ്യത്തിന് മാത്രം
വീട്ടിൽ ആവശ്യമുള്ളത്ര ഭക്ഷണം മാത്രം തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം. ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പുറത്ത് പോകുമ്പോൾ ആണെങ്കിലും ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുക. കൂടാതെ, ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാവരോടും ചോദിക്കുക. ഭക്ഷണം പതുക്കെ ആസ്വദിക്കുക. മനസ്സും വയറും തമ്മിലുള്ള ആശയ വിനിമയം നടക്കട്ടെ. തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ഒറ്റയടിക്ക് വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിനുപകരം ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യുക, പാഴാക്കലും അമിതഭക്ഷണവും ഒഴിവാക്കാൻ ആവശ്യമെങ്കിൽ വീണ്ടും ഓർഡർ ചെയ്യുക.
സ്മാർട്ട് സ്ലോ കുക്കർ
ഇക്കാലത്തു എൽപിജി ഗ്യാസ് പ്രശ്നവും ഇന്ധന പ്രശ്നവും ഉണ്ടാകാം, ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടത് നമ്മുടെ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്. ഇക്കാര്യത്തിൽ ഒരാൾക്ക് എന്തു ചെയ്യാൻ കഴിയും? ചില സ്മാർട്ട് പാചക ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിക്കൂടേ? സ്മാർട്ട് സ്ലോ കുക്കറുകൾ വിപണിയിലും ഓൺലൈനിലും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. സ്മാർട്ട് പാചക ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ പരിപ്പ്, അരി, സൂപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയല്ലാതെ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. കൂടാതെ, അവ ഊർജ്ജക്ഷമതയുള്ളതും മോഡേൺ കിച്ചൺ സ്റ്റൈൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നതുമാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ആവശ്യമുള്ള പാചക ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ജോലികൾ സുഖകരമായി പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ എൽപിജിയുടെ ബുദ്ധിമുട്ടും അടുക്കളയിൽ നിരന്തരം ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയും മറികടക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും അത്തരം സ്മാർട്ട് പാചക ഗാഡ്ജെറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
