വിയർപ്പിനും ചൂടിനും ഇടയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന സംതൃപ്തി അത് കുടിച്ചാൽ മാത്രമേ അറിയാൻ കഴിയൂ.
സമ്മർ സീസണിൽ ഭക്ഷണം വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സീസണിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം കുടിക്കാനും പഴങ്ങൾ കഴിക്കാനും ഡോക്ടർമാരും ഉപദേശിക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തനും അതിന്‍റെ ജ്യൂസും കുടിച്ചാൽ വേനൽ കാലത്ത് ശരീരത്തിലെ ജലാംശത്തിന് ഒരു കുറവും വരില്ല, ശരീരത്തിന് കുളിർമ്മയും നൽകുന്നു.
ഓരോ വ്യക്തിയും വേനൽക്കാലത്ത് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ഗ്ലാസ് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കണം. കിഡ്‌നി പ്രശ്‌നമുള്ളവർ തീർച്ചയായും തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കണം. വെറുംവയറ്റിൽ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിച്ചാൽ ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളും പുറത്തുവരും.
ചേരുവകൾ
തണ്ണിമത്തൻ
നാരങ്ങ- 1
ഐസ് ക്യൂബ്സ്- 1 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം തണ്ണിമത്തൻ കഴുകുക, മുറിക്കുക, കട്ടിയുള്ള പച്ച ഭാഗവും കുരുവും കളയുക. മിക്സറിൽ എളുപ്പത്തിൽ നീങ്ങാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ചുവന്ന ഭാഗം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
തണ്ണിമത്തൻ കഷ്ണങ്ങൾ മിക്സിയിൽ ഇട്ട് അടിക്കുക. അൽപ സമയത്തിനുള്ളിൽ പൾപ്പും ജ്യൂസും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും. ഇനി ഈ ജ്യൂസ് ഒരു അരിപ്പയിൽ അരിച്ചെടുക്കുക.
ജ്യൂസിന്‍റെ രുചി കൂട്ടാൻ ചെറുനാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഇട്ട് ഐസ് ക്യൂബുകൾ ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഗ്ലാസിലെ സർബത്തിന് മുകളിൽ 1-2 തുളസി ഇലകൾ അലങ്കരിക്കുകയും മധുരമുള്ളതാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും ചെയ്യാം. തണുപ്പിച്ച തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് തയ്യാർ.
തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിച്ചാൽ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്
- ഭാരം നിയന്ത്രിക്കണമെങ്കിൽ തീർച്ചയായും തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കുക. ഇതുമൂലം ശരീരത്തിൽ ബലഹീനത ഉണ്ടാകില്ല, അധിക കൊഴുപ്പും കുറയും.
- തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിലൂടെ കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു, എച്ച്ഡിഎൽ സന്തുലിതമായി നിലനിൽക്കും. ഇതോടൊപ്പം ഹൃദയത്തിന്‍റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇത് ഗുണകരമാണ്.
- വേനലിൽ വരാൻ സാധ്യതയുള്ള രോഗങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിച്ചാൽ ഉണ്ടാകില്ല. ഹീറ്റ് സ്ട്രോക്ക് പോലും അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല.
- തണ്ണിമത്തൻ നീരിൽ അൽപം കുരുമുളകുപൊടിയും മിക്‌സ് ചെയ്ത് കുടിക്കുന്നത് ക്യാൻസർ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തനിൽ ലിസോപിൻ എന്ന ആന്‍റിഓക്‌സിഡന്‍റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിന്‍റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
- തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതു ശരീരത്തിലെ നീർക്കെട്ട് ഇല്ലാതാക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ആർത്തവസമയത്ത് സ്ത്രീകൾ കുരുമുളക് പൊടി ചേർത്ത തണ്ണിമത്തൻ നീര് നിർബന്ധമായും കുടിക്കണം.
