ആഘോഷനാളിൽ വീടലങ്കരിക്കും പോലെ തന്നെ പ്രധാനമാണ് കിച്ചൻ മേക്ക് ഓവറും. നല്ല വൃത്തിയും വെടിപ്പുമുള്ള അടുക്കള കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും പ്രധാനമാണല്ലോ.
കിച്ചൻ മേക്കോവർ എങ്ങനെ നടത്താമെന്നതിന് ഇന്‍റീരീയർ ഡിസൈനർ സപ്‌നാ അഗ്രവാൾ നൽകുന്ന ചില നിർദ്ദേശങ്ങളിതാ. അതനുസരിച്ച് വളരെ കുറഞ്ഞ ബജറ്റിൽ കിച്ചൻ മേക്കോവർ നടത്താം.
കിച്ചൻ സ്‌മാർട്ട് ആക്കാം
നിങ്ങളുടെ പഴയ അടുക്കള കണ്ട് മടുപ്പ് തോന്നുന്നുണ്ടോ? അടുക്കളയ്‌ക്ക് ഫ്രഷ് ലുക്ക് നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അതിന് ആഘോഷങ്ങളേക്കാൾ നല്ലൊരവസരം മറ്റെന്തുണ്ട്. ദീപാവലി ആഘോഷത്തോടനനുബന്ധിച്ച് പല കമ്പനികളും ധാരാളം ഓഫറുകൾ മുന്നോട്ടു വയ്‌ക്കാറുണ്ട്. അതിൽ മികച്ച ഓഫർ ഏതാണെന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞ് പഴയ പാത്രങ്ങൾ കൊടുത്ത് പുതിയവ സ്വന്തമാക്കാം.
പഴയ പാത്രങ്ങൾ തുടർച്ചയായി ഉപയോഗിക്കുക വഴി അവയുടെ തിളക്കം നഷ്‌ടപ്പെടുകയും ചുളുങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നത് പതിവാണല്ലോ. പുതിയ പാത്രങ്ങൾ വാങ്ങുക വഴി അടുക്കളയ്‌ക്ക് പുത്തൻ ശോഭ പകരാനാവും. പഴയ പാത്രങ്ങൾക്കൊപ്പം അൽപം പണവും കൂടി ചെലവഴിച്ച് മികച്ച ക്വാളിറ്റിയും ലേറ്റസ്‌റ്റ് ഡിസൈനിലുമുള്ള പാത്രങ്ങൾ സ്വന്തമാക്കാം. നോൺസ്‌റ്റിക് ചീനച്ചട്ടി, തവ, ഫ്രയിംഗ് പാൻ തുടങ്ങിയവ ഇതിലുൾപ്പെടും. ഈ പാത്രങ്ങൾക്ക് ഡിമാന്‍റും കൂടുതലാണ്. ഇതിന് പുറമെ ഇൻഡക്ഷൻ കുക്ക് വെയറിനുള്ള ഡിമാന്‍റും ഉത്സവ കാലങ്ങളിൽ ഏറെയാണ്. ഇത് വൃത്തിയോടെ സൂക്ഷിക്കാനും എളുപ്പമാണ്.
മോഡേൺ കിച്ചൻ അപ്ലയൻസ്
ആധുനിക അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾക്ക് വിലയൽപം കൂടുതലാണെങ്കിലും ഇതിന്‍റെ ലുക്കും സ്‌റ്റൈലും മൊഡ്യുളാർ അടുക്കളയ്‌ക്ക് യോജിക്കുന്നതാണ്. വീടുകളിൽ ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കിംഗ് സർവ്വ സാധാരണമായതോടെ ഗൃഹോപകരണങ്ങളുടെ വിപണിയും വലുതായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.
നോൺസ്‌റ്റിക് ഫ്രയിംഗ് പാൻ: പുതിയ പാത്രങ്ങളിൽ നോൺസ്‌റ്റിക് ഫ്രയിംഗ് പാൻ സ്വന്തമാക്കുകയാണ് ആദ്യം വേണ്ടത്. വിഭവങ്ങൾ വറുത്തും പൊരിച്ചുമെടുക്കാൻ ഇതിൽ വളരെ കുറച്ച് നെയ്യും എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ചാൽ മതി. ഇത്തരം പാത്രങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്‌തെടുക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.
ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ: ഇത്തവണ ആഘോഷാവസരത്തിന് ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ തന്നെയാകട്ടെ അടുക്കളയിലെ രാജാവ്. ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറിന്‍റെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ ഗ്യാസും ഇലക്‌ട്രിസ്‌റ്റിയും വൻതോതിൽ ലാഭിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒത്തിരി പേർക്ക് വിഭവ സമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം തന്നെ തീർക്കാം.
ടെഫ്‌ലോൺ ഷീറ്റ്: ടെഫ്‌ലോൺ ഷീറ്റുള്ള പാത്രം ഇപ്പോൾ നിത്യജീവിതത്തിന്‍റെ ഭാഗമായിരിക്കുകയാണ്. ടെഫ്‌ലോൺ കോട്ടിംഗ് ഉള്ള നോൺസ്‌റ്റിക്ക് പാൻ പാചകം അനായാസമാക്കുന്നു. അതുപോലെ കാഴ്‌ചയിൽ ആകർഷകവും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.
ഗ്രില്ലിംഗ് പാൻ: ആഘോഷാവസരങ്ങളിൽ യൂറോ കുക്കിംഗ് ഗ്രിൽ പാനിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രിൽഡ് വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയും അനുഭവിച്ചറിയാം. സാധാരണ കുക്ക് വെയറിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ ഇതിൽ വളരെ കുറച്ച് നെയ്യും എണ്ണയും മതി.
ഹാൻഡ് ബ്ലൻഡർ: മൾട്ടി പർപ്പസ് ഗാഡ്‌ജറ്റാണ് ഇത്. ഇതിൽ വെണ്ണ അടിച്ച് നെയ്യ് വേർതിരിച്ചെടുക്കാനാവും. ഒപ്പം ബ്ലൻഡറിൽ സൂപ്പ്, ലസ്സി തുടങ്ങിയവും തയ്യാറാക്കാം. ഇത് നിങ്ങളുടെ കുക്കിംഗ് എളുപ്പമുള്ളതാക്കും.
